fabrication du fromage (nord)

Balade gourmande en pays de Crouttes

Repas - Dégustation, Randonnée et balade, Visite guidée

Crouttes 61120

Le 20/10/2025

Balade gourmande sur les chemins de randonnée en pays de Crouttes à la découverte des produits du terroir. Au programme : randonnée commentée à travers champs et sur les sentiers balisés avec explication des secrets de fabrication des produits du terroir, découverte du village de Crouttes, dégustation des fromages de la Fromagerie de Beaumoncel à la ferme du Val Danière, commentaires sur le bocage normand, visite et dégustation de cidre à la Galotière. Activité de 3h30 environ dont 1h20 de randonnée soit 4km - dénivelé de 90m. Prévoir des chaussures de marche. > A partir de 8 ans > Inscription obligatoire > Limité à 25 personnes

Exposition temporaire "L'Éloge des Vosges dans la Région de Guebwiller"

Exposition, Randonnée et balade

Guebwiller 68500

Du 19/06/2025 au 26/10/2025

Du 19 juin au 26 octobre 2025 Salle d’expositions temporaires du Château de la Neuenbourg (CIAP) L’exposition L’Éloge des Vosges dans la Région de Guebwiller évoque les richesses des Hautes-Vosges, entre ressource économique et inspirations artistiques. Il est alors question des exploitations du bois, des mines, des chaumes mais aussi de l’histoire de la randonnée dans les Vosges jusqu’à la naissance d’un tourisme de moyenne montagne. Outils de fabrication du fromage côtoient les affiches publicitaires des chemins de fer d’Alsace invitant à la découverte du Markstein ou du lac du Ballon mais aussi les premières cartes de randonnée pédestre, éditées par le Club Vosgien. Des films documentaires abordent d’une part la pratique de la transhumance par les familles de marcaires au pied du Petit Ballon, et d’autre part les représentations romantiques de ces pittoresques hauts-lieux des Vosges. Enfin, la transformation des marcairies en fermes-auberges est approfondie à travers une cartographie interactive.   Pour aller + LOIN : Afin de poursuivre la découverte de l’exposition, 8 modules installés sur le territoire, à proximité des patrimoines vosgiens, prolongent certaines[...]

Exposition temporaire "L'Éloge des Vosges dans la Région de Guebwiller"

Guebwiller 68500

Du 19/06/2025 au 26/10/2025

Du 19 juin au 26 octobre 2025 Salle d’expositions temporaires du Château de la Neuenbourg (CIAP) L’exposition L’Éloge des Vosges dans la Région de Guebwiller évoque les richesses des Hautes-Vosges, entre ressource économique et inspirations artistiques. Il est alors question des exploitations du bois, des mines, des chaumes mais aussi de l’histoire de la randonnée dans les Vosges jusqu’à la naissance d’un tourisme de moyenne montagne. Outils de fabrication du fromage côtoient les affiches publicitaires des chemins de fer d’Alsace invitant à la découverte du Markstein ou du lac du Ballon mais aussi les premières cartes de randonnée pédestre, éditées par le Club Vosgien. Des films documentaires abordent d’une part la pratique de la transhumance par les familles de marcaires au pied du Petit Ballon, et d’autre part les représentations romantiques de ces pittoresques hauts-lieux des Vosges. Enfin, la transformation des marcairies en fermes-auberges est approfondie à travers une cartographie interactive.   Pour[...]

Route des Savoir-faire : Les Fruitières du Lomont

Artisanat

Noirefontaine 25190

Du 03/09/2025 au 29/10/2025

Le Comté c’est vraiment trop bon ! Mais comment on le fait ? Visitez les Fruitières du Lomont en compagnie de son fromager et découvrez les méthodes de fabrication artisanales du comté. Visite organisée dans le cadre de la Route des Savoir-faire. Réservation obligatoire par téléphone auprès de la fruitière au 03 81 96 94 33.

Marché de producteurs - Produits d'Ici -

Marché

Saint-Hilaire-le-Château 23250

Le 30/01/2026

Produits d'Ici c'est des produits locaux variés et frais : fromages, légumes, viandes, œufs, pains, ... Dans ce petit marché "produits d'ici", on ne trouve évidemment que des produits locaux et les producteurs présents ne sont pas avares de conseils et d'explications. Légumes, viande, fromage, pain, œufs... sont récoltés ou fabriqués dans un rayon de 15 kilomètres, tout ce qui manque se trouve dans la petite épicerie du bourg.

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 28/12/2025

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

Tout un... Fromage !

Repas - Dégustation, Vie locale

Honfleur 14600

Du 02/09/2025 au 23/12/2025

Et si nous vous proposions une dégustation des 4 fromages AOP normands, sélectionnés et affinés par les soins de votre hôte et de fabrication artisanale au lait cru (en provenance de fermes locales) : - Camembert de Normandie - Pont l’Evêque - Livarot - Neufchâtel... Laissez Magaly vous narrer l’histoire de ces fromages pendant que vous découvrirez leurs arômes incomparables. Et pour accompagner cette assiette normande et compléter cette découverte de produits régionaux, Magaly vous proposera un verre de notre cidre local. Durée : 30 minutes Dégustations tous les lundis, mardis et vendredi à 11h & 15h et les samedis et dimanches à 15h

Marché de producteurs - Produits d'Ici -

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire-le-Château 23250

Du 07/03/2025 au 30/01/2026

Produits d'Ici c'est des produits locaux variés et frais : fromages, légumes, viandes, œufs, pains, ... Dans ce petit marché "produits d'ici", on ne trouve évidemment que des produits locaux et les producteurs présents ne sont pas avares de conseils et d'explications. Légumes, viande, fromage, pain, œufs... sont récoltés ou fabriqués dans un rayon de 15 kilomètres, tout ce qui manque se trouve dans la petite épicerie du bourg.

Visite et dégustation à la Ferme Versant du Soleil

Repas - Dégustation, Visite guidée

Hohrod 68140

Du 02/01/2025 au 31/12/2025

Prenez le temps de vous arrêter dans cette exploitation traditionnelle, située à moins de 3 km du centre de Munster pour déguster nos produits laitiers et assister à la fabrication du fromage. Nous préparons des Munsters fermiers AOC, du Barikass ou Bargkass, de la Tomette mais aussi du Siaskaas, Bibalakaas et du Beurre. La fabrication artisanale du Munster fermier et du Barikass vous sera présentée par Jérôme ou l'un de nos fermiers dans un cadre chaleureux. La ferme est ouverte toute l'année. Nous vous proposons d'assister à la visite commentée toute l'année les mardis et jeudis à 10h. Sans réservation pour les groupes de moins de 30 personnes. Janvier ouvert de 9h à 12h Février à décembre du lundi au samedi 9H-12H 14H-18H Dimanche 10H-12H 14H-18H En juillet et août tous les mardis, les jeudis et les vendredis à 10h. Durée 1h. Fermé le 25/12 et 01/01 Magasin ouvert 7j/7. Lundi 9h30 à 12h, du mardi au dimanche de 9h30 à 18h30. Accès voiture: D417 puis D5 à Hohrod suivre le balisage. Les visites se font dans la ferme en-bas du village, rue du Weier.

Visite et dégustation à la Ferme Versant du Soleil

Hohrod 68140

Du 01/09/2025 au 31/12/2025

Prenez le temps de vous arrêter dans cette exploitation traditionnelle, située à moins de 3 km du centre de Munster pour déguster nos produits laitiers et assister à la fabrication du fromage. Nous préparons des Munsters fermiers AOC, du Barikass ou Bargkass, de la Tomette mais aussi du Siaskaas, Bibalakaas et du Beurre. La fabrication artisanale du Munster fermier et du Barikass vous sera présentée par Jérôme ou l'un de nos fermiers dans un cadre chaleureux. La ferme est ouverte toute l'année. Nous vous proposons d'assister à la visite commentée toute l'année les mardis et jeudis à 10h. Sans réservation pour les groupes de moins de 30 personnes. Janvier ouvert de 9h à 12h Février à décembre du lundi au samedi 9H-12H 14H-18H Dimanche 10H-12H 14H-18H En juillet et août tous les mardis, les jeudis et les vendredis à 10h. Durée 1h. Fermé le 25/12 et 01/01 Magasin ouvert 7j/7. Lundi 9h30 à 12h, du mardi au dimanche de 9h30 à 18h30. Accès voiture: D417 puis D5 à Hohrod suivre le balisage. Les visites se font dans la ferme en-bas du village, rue du Weier.

Marché de La Valette

Marché

La Valette 38350

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Marché de primeurs locaux, légumes, viandes, fromages, pain! Pizz in Alpes, pizzas au feu de bois, réservation 06 61 05 37 07 et "Les typotes Vagabondes" Fabrication sur place, vente de pain au feu de bois, coin lecture.

Les ateliers de L'arrangé des Alchimistes, cave à rhums

Molsheim 67120

Du 16/08/2025 au 31/12/2025

Plusieurs types d'ateliers sont proposés par la cave à rhum arrangé: Atelier de dégustation de rhums et chocolats Atelier d'initiation au rhum Atelier de fabrication de rhum arrangés Atelier de rhums arrangés Atelier de rhums arrangés niveau expert Atelier de dégustation de rhums arrangés inédits Atelier de dégustation de rhums et macarons Atelier de dégustation de rhums et fromage   Je réserve mon atelier Chaque atelier est limité à 13 places. Pour des réservations de groupe, elles ont lieu uniquement le samedi sur rendez-vous par mail ou téléphone . L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les ateliers de L'arrangé des Alchimistes, cave à rhums

Atelier, Repas - Dégustation

Molsheim 67120

Du 30/05/2025 au 24/12/2025

Plusieurs types d'ateliers sont proposés par la cave à rhum arrangé: Atelier de dégustation de rhums et chocolats Atelier d'initiation au rhum Atelier de fabrication de rhum arrangés Atelier de rhums arrangés Atelier de rhums arrangés niveau expert Atelier de dégustation de rhums arrangés inédits Atelier de dégustation de rhums et macarons Atelier de dégustation de rhums et fromage   Je réserve mon atelier  Chaque atelier est limité à 13 places. Pour des réservations de groupe, elles ont lieu uniquement le samedi sur rendez-vous par mail ou téléphone . L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Marché Paysan de Rémelfing

Marché

Rémelfing 57200

Du 30/08/2025 au 31/12/2025

Le marché paysan de Rémelfing, installé dans le cadre verdoyant du site du château, s’est rapidement imposé comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de produits authentiques et locaux. Chaque vendredi soir, une trentaine de producteurs du territoire viennent y proposer leurs récoltes, leurs fabrications artisanales et leur savoir-faire. Fruits et légumes de saison, fromages fermiers, miel, escargots, confitures, vins, bières, pains ou biscuits, tout est issu d’une agriculture respectueuse et de circuits courts. Ce marché attire une clientèle fidèle tout en séduisant de nouveaux visiteurs curieux de consommer local. Au fil de l’année, le marché se distingue par des éditions thématiques particulièrement conviviales, comme celles de Pâques ou de Noël, qui transforment l’espace en véritable lieu de fête. Les stands s’étoffent alors de propositions inédites : fleurs, plantes, produits rares, décorations, idées cadeaux ou gourmandises de saison. Ambiance musicale, décorations soignées et animations renforcent l’attractivité de ces rendez-vous, qui deviennent des moments de partage intergénérationnels, appréciés autant pour leurs produits que pour l’ambiance chaleureuse[...]